餃子工場を建設する場合、どのような設備が必要になりますか？
まず、餃子の皮を作るための道具です。
1. 真空生地ミキサー
ほとんどの餃子工場では真空式生地ミキサーが好まれています。真空式生地ミキサーで作られた生地は発酵させる必要がなく、そのまま餃子の皮の製造に使用できます。さらに、真空式生地ミキサーを使用することで餃子の皮の弾力性が向上し、餃子の品質と歩留まりの向上につながります。
2. 生地シートローラー
餃子成形機の前段で使用される生地シートローラーは、餃子の皮を作る上で重要な機器の一つです。このローラーを使うことで餃子の皮が丈夫になり、破れにくく、より滑らかな食感に仕上がります。
第二に、詰め物を作るための器具：
1. 野菜洗浄機
野菜洗浄機は野菜を効率的に洗浄し、労力を節約します。
2. 野菜カッター
多機能野菜カッターは、必要に応じて野菜を立方体や千切りにカットでき、玉ねぎやキャベツなどを効率的にカットできます。
3. 野菜スピナー
野菜スピナーは、野菜の具材から余分な水分を素早く取り除きます。
4. 肉切り器または肉挽き器
ミートグラインダーは、肉を具材用に下ごしらえするのに役立ちます。冷凍肉でも生肉でも挽くことができ、肉から筋や膜を効果的に取り除くことで、餃子の食感を向上させます。
5. 充填ミキサー
具材ミキサーを使えば、餃子の具材を素早く均一に混ぜ合わせることができ、より風味豊かで均一な仕上がりになります。
第三に、餃子成形機
当社では、生産量や形状に合わせて様々な餃子成形機をご提供できます。これらの機械で、餃子、日本の餃子、シュウマイ、カレー餃子、焼き餃子など、様々な種類の餃子を製造できます。
さらに、様々な製法で加工された餃子向けに、蒸し工程、冷凍トンネル式スパイラル冷凍工程、揚げ工程をご用意しています。完成した餃子は金属探知機を通過した後、マルチヘッドスケールを使用して包装されます。
HELPER Machineは、餃子製造のためのターンキープロジェクトを提供できます。
投稿日時：2026年1月31日