Helper真空ドウミキサーをご購入いただいたお客様にとって、取扱説明書は部品や用語が多く、少々複雑に感じられるかもしれません。そこで、日常のメンテナンスに必要な簡単な手順書をご用意しました。この手順に従うことで、機械の寿命を延ばし、多くのトラブルを回避できます。ドウミキサーの主なメンテナンス部品は以下のとおりです。
1. コントロールパネル
湿気の侵入を避けてください。
作業場が湿気の多い場合は、コントロールボックスに乾燥剤を入れて、適時に交換してください。
2. 真空ポンプ
2.1 真空ポンプの循環水タンクに十分な水が入っていることを確認し、定期的に交換してください。真空ポンプの正常な動作を確保するために必要です。
2.1 真空ポンプを損傷しないように、真空パイプと一方向バルブ内の小麦粉を適時に清掃して、小麦粉が真空ポンプに入るのを防ぎます。
3. リデューサー
3.1 通常、オイルは1年に1回交換します。
3.2 通常、6ヶ月に1回、内部のオイルがオイル表示穴より下がっていないことを確認してください。下がっている場合は、減速機に使用しているオイルを補充してください。
4. チェーンとウォームギア
通常、6 か月に 1 回、固形バターを塗ります。
5. シールの交換
生地混練中に生地ボックスから液漏れが発生し、真空ポンプの再始動が必要な場合は、オイルシールとOリングの交換が必要です。（このような場合は、弊社までご連絡いただき、確認後交換いたします。交換方法もご案内いたします。）
投稿日時: 2025年1月11日