周知のとおり、中国は台湾を含めると35の省・市があり、広大な国土を持っており、南北では食生活も大きく異なります。
餃子は特に北部の人たちに愛されていますが、北部の人たちはどれくらい餃子が好きなのでしょうか？
北部の人々は時間があれば、食べたい限り、餃子を食べ続けると言えます。
まず、中国の伝統的な祭りである春節の間、餃子はほぼ毎日の必需品です。
大晦日の前夜には餃子を食べます。
元旦の朝は餃子です。
旧正月の 2 日目、結婚した娘は夫と子供たちを家に連れてパーティーを開き、餃子を食べます。
旧正月5日目の貧困ドライブデーには、まだ餃子が食べられます。
15日の元宵節には餃子を食べましょう。
さらに、待ち伏せ、立秋、冬至などの重要な節気でも、団子を食べなければなりません。
あと、出かけるときも帰ってきたときも餃子を食べます。
幸せなときも、不幸なときも餃子を食べましょう。
友達や家族が集まって餃子を食べます。
餃子は北部の人々にとって欠かせないごちそうです。
工業用機械で作られた餃子よりも、人々は手作りの餃子を好みます。たまには家族全員が集まります。具材を準備する人、生地を混ぜる人、生地を伸ばす人、そして団子を作る人。そして、醤油、酢、ニンニク、ワインなどを用意して、食べながら飲みます。家族は幸せで、労働と食事によってもたらされる喜びを味わい、家族が一緒にいることの幸せを楽しんでいます。
では、北国人が好む餃子の具材は何でしょうか？
1つ目は肉を含む具材で、キャベツ、豚肉、ネギ、マトン、ネギ、牛肉、セロリ、ネギ、豚肉、フェンネル、豚肉、コリアンダーの肉などです。
さらに、ネギとキクラゲの卵、スイカの卵、トマトの卵など、ベジタリアンの具材も非常に人気があります。
最後に、ネギ・エビ・卵・ネギ・サバなどの海鮮具材が入っています。
投稿日時: 2023 年 9 月 15 日