肉料理用の燻製オーブン(調理・ベーキング用)
特徴と利点
機械本体フレームの層間には、輸入された耐高温性ポリウレタン発泡材が充填されており、優れた保温性、気密性、省エネ性、高効率性を保証します。
--- タッチスクリーン、プログラマブルコントローラー、リレー、電磁弁など、自動燻製器の主要な電気部品はすべてブランド製品を使用しています。
--- 大型のマンマシンインターフェースにより、機器の動作が視覚的に表示され、運転中にいつでも時間、温度、湿度、換気などの動作パラメータを簡単に調整できます。
--- 製造工程におけるソーセージカートの出入りを容易にするための前面および背面ゲートの開閉(オプション)。
優れた燻煙・循環システムにより、オーブン内の煙を均一に分散させることができ、食肉製品の色ムラを防ぎ、歩留まりを向上させます。
--- さまざまな製品の処方を記憶して保存できます。最大99種類、必要に応じてそれ以上保存することも可能です。
---ソーセージの内部と外部の精密な温度監視。
--- 小規模および大規模燻製小屋向けの様々な換気システムの合理的な設計。
--- 煙発生装置と蒸気発生装置を別々に設置する。
技術仕様
| モデル | 容量 | 力 | 高圧蒸気 | 蒸気圧が低い | 気温が高い | テンプロー | トロリー(mm) | 体重(kg) | 寸法(mm) |
| QZX1000 | 1000kg | 32.6kW | 0.3~0.6MPa | ≤0.1MPa | 85℃未満 | 100℃未満 | 1030x1020x1860mm | 4200 | 1475x4340x2500 |
| QZX500 | 500kg | 16.6kW | 0.3~0.6MPa | ≤0.1MPa | 85℃未満 | 100℃未満 | 1030x1020x1860mm | 2500 | 1475x2235x2500 |
| QZX250 | 250kg | 8.6kW | 0.3~0.6MPa | ≤0.1MPa | 85℃未満 | 100℃未満 | 1030x1020x1860mm | 1800 | 1475x1140x2500 |
マシンビデオ
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