60 L ソーセージ研究室用ツイン シャフト真空肉ミキサー
製品紹介
混合プロセスが最終食品の品質とライン全体の生産性にとって重要であることは周知の事実です。それがチキンナゲットであれ、ミートバーガーであれ、植物ベースの製品であれ、最初の正確で制御された混合プロセスは、その後の成形、調理、揚げ、さらには製品の保存性にも影響します。
生と冷凍、生と冷凍の混合物に最適です。独立駆動のミキシングウィングは、時計回り、反時計回り、内向き、外向きなどのさまざまな混合動作を提供し、最適な混合とタンパク質の抽出を支援します。 高い外周羽根速度により、タンパク質の抽出を最適化し、タンパク質の均一な分布を確保します。添加剤と効果的なタンパク質の活性化。
製品残留物を最小限に抑え、バッチ間の相互混合を減らす設計により、混合と排出時間が短縮されます。
特徴と利点
●食品衛生基準を満たした高品質SUS304スーパークオリティステンレス構造で、お手入れも簡単です。
●ミキシングパドルを備えた二軸方式、インバーターによるスムーズな無段ミキシング。
●時計回りと反時計回りの回転
●片持ちツール構造なので洗浄に便利でモーターを傷めません。
技術的パラメータ
| 真空二軸ミキサー | ||||||
| タイプ | 音量 | 最大。入力 | 回転数(rpm) | 力 | 重さ | 寸法 |
| ZKJB-60 | 60L | 50kg | 75/37.5 | 1.5kw | 260kg | 1060*600*1220mm |
| ZKJB-150 | 150L | 120kg | 80/40 | 3.5kw | 430kg | 1360*680*1200mm |
| ZKJB-300 | 300L | 220kg | 84/42 | 5.9kw | 600kg | 1190*1010*1447mm |
| ZKJB-650 | 650L | 500kg | 84/42 | 10.1kw | 1300kg | 1553*1300*1568mm |
| ZKJB-1200 | 1200L | 900kg | 84/42 | 17.2kw | 1760kg | 2160*1500*2000mm |
| ZKJB-2000 | 2000L | 1350kg | 10-40調整可能 | 18kw | 3000kg | 2270*1930*2150mm |
| ZKJB-2500 | 2500L | 1680kg | 10-40調整可能 | 25kw | 3300kg | 2340*2150*2230mm |
| ZKJB-650 冷却 | 650L | 500kg | 84/42 | 10.1kw | 1500kg | 1585*1338*1750mm |
| ZKJB-1200 冷却 | 1200L | 900kg | 84/42 | 19kw | 1860kg | 1835*1500*1835mm |
マシンビデオ
応用
HELPER ツイン シャフト パドル ミキサーは、さまざまな全肉または拡張肉製品、魚やベジタリアン製品、またウィンナーやフランクフルトのエマルションの事前混合に多用途です。 HELPER Pro Mix ミキサーは、粘度や粘着性に関係なく、ほとんどの種類の製品を優しく、効果的に、そして素早く混ぜ合わせます。詰め物、肉、魚、鶏肉、果物、野菜から、シリアルミックス、乳製品、スープ、菓子類、ベーカリー製品、さらには動物飼料に至るまで、これらのミキサーはすべてを混合できます。
