冷凍麺を調理する自動ラーメン製造機
性能と機能
- 麺の製造ライン全体は304ステンレス鋼で作られており、麺の製造中に機器が原因で食品安全上の問題が発生しないことを保証しています。
- 真空生地ミキサーは、生地の品質と粘り気を向上させ、混合時間を短縮し、生産効率を向上させるために使用されます。さらに、真空生地ミキサーはU字型のボックスを採用することで、生地混合中の摩擦熱を低減し、生地混合中に発生する温度上昇を大幅に抑制します。
5. 製麺機の自動粉末供給装置は製造工場から隔離されているため、製造工場内の粉塵量が減少し、浮遊粉塵や水による微生物の過剰繁殖の問題が大幅に軽減されます。
7圧延工程はすべて単一の機械で駆動されます。チェーンレスの直接接続により、騒音の発生を大幅に低減します。圧延機群の光電スイッチ調整は相互に連動しています。仕様の異なる製品を切り替える際に、ローラー間のギャップを頻繁に調整する必要はありません。
8. さまざまな麺切り刃を装備できるだけでなく、餃子の皮成形機やワンタンの皮成形機も装備できるため、多目的機械となります。
3. 従来の生地ミキサーを持ち上げるような配置をやめ、床置き型の生地ミキサーを採用することで、生地ミキサーの清掃が容易になり、人件費も削減できます。
4. PLCは自動給水・粉体供給技術を自動的に制御し、給水誤差を3以内に抑えることができます。‰.
6. 生地の工程に応じて、棒状の吊り下げ式麺ベルト熟成箱と水平平型熟成箱を選択できます。
技術仕様
| Mモデル | Pパワー | Rローラー幅 | 生産性 | 寸法 |
| DM-440 | 35～37kW | 440 mm | 500～600kg/h | (12~25)×(2.5~6)×(2~3.5)m |
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