74針式肉用塩水注入機

• PLC/HMI制御システム。セットアップと操作が簡単です。
• 主動力伝達部には、国際的に先進的な可変周波数交流速度制御システムを採用しており、始動電流が小さく、始動特性に優れています。噴射回数は無段階に調整可能です。
• 操作が簡単で清掃も容易な空気圧式針送り装置を搭載しています。
• 先進的なサーボコンベアベルト並列供給システムを採用し、サーボモーターを正確かつ迅速に駆動することで、材料を正確なステップで指定位置に素早く移動させることができます。ステップ精度は0.1mmと高く、製品を均一に射出できます。同時に、搬送を容易にするためにクイック着脱式ハンドルが設計されており、ベルトの取り外しと清掃も簡単です。
• ドイツ製のステンレス製注入ポンプを使用しているため、注入速度が速く、注入率が高く、HACCP衛生基準に準拠しています。
• 水槽には高度な3段階ろ過システムと攪拌システムが採用されており、材料と水を均一に混合することで注入効果を高めています。塩水注入機は、塩水と補助材料で調製した漬け汁を肉片に均一に注入することで、漬け込み時間を短縮し、肉製品の味と収量を大幅に向上させます。
• 塩水タンクの構成を選択することで、塩水注入機をさまざまなプロセス要件により適したものにすることができます。

a. 塩水回転フィルターは、戻ってくる塩水を連続的にろ過することで、途切れることのない生産を実現します。

b. 塩水タンクは、冷却機能付きの中二階を設けることでカスタマイズできます。

c. 塩水タンクは、脂質の高温注入に対応するため、加熱機能と断熱機能をカスタマイズして搭載できます。

d. 塩水タンクには、低速ミキサーを取り付けることができます。

e. 塩水注入機には、手動による積載作業の労力を軽減するために、油圧式跳ね上げ式積載機を装備することができる。