高速ミートスライサー
特徴と利点
表面は徹底的な研磨とブラッシング処理が施され、滑らかで清掃しやすい仕上がりになっています。
スライス刃と刃の縁が密接に連動することで、肉を正確にカットし、きれいな切り口と均一な品質を実現します。
安全スイッチは、ユーザーを効果的に保護します。
片持ち式のブレードアセンブリは、簡単に分解、清掃、交換できます。
高効率・高生産性。
サーボモーターによる供給方式により、正確かつ迅速で効率的な供給が実現します。
750Wのギアードモーターは始動が容易で、高トルクを発揮し、スムーズな切断が可能で、省エネにも貢献します。
分解・組み立てが簡単で、お手入れも簡単です。
様々な肉類やその他の食材を切るのに適しています。
生地の安定性向上：生地から空気を除去することで、生地の凝集性と安定性が向上します。つまり、生地の弾力性が向上し、焼成中に破れたり崩れたりしにくくなります。
汎用性：真空式生地練り機は設定を調整できるため、ユーザーは自分の生地レシピの要件に合わせて練り工程をカスタマイズできます。
技術仕様
| モデル | 切断速度 | スライサーサイズ | 温度 | 真空 | 力 | ベルト幅 | 刈り込み高さ | 寸法 （mm） |
| QP-160 | 60～260rpm | 1-30mm | -3～5 | 0 | 1.3 | 160mm | 80mm | 2450×726×1610 |
| QP-360 | 10～300rpm | 0.5～18mm | -5 - 2 | 0.4～0.8 MPa | 3kW | 360mm | 190mm | 3770*1152*1925 |
マシンビデオ
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