業務用野菜・果物ダイシングマシン
特徴と利点
◆機械フレームは耐久性に優れたSUS304ステンレス鋼製です
◆給水口にはマイクロスイッチがあり、安全に操作できます。
◆簡単な加工で細長い短冊状にカットできます
◆完成品の形状:スライス、四角い短冊、サイコロ状
◆オプションの安全供給ホッパー
◆高い作業効率、高速なダイシング速度、高品質なダイスカットフルーツと野菜のカット
◆セントラルキッチン、レストラン、ホテル、食品加工工場での使用に適しています
生地の安定性向上:生地から空気を除去することで、生地の凝集性と安定性が向上します。つまり、生地の弾力性が向上し、焼成中に破れたり崩れたりしにくくなります。
汎用性:真空式生地練り機は設定を調整できるため、ユーザーは自分の生地レシピの要件に合わせて練り工程をカスタマイズできます。
技術仕様
| モデル | スライスサイズ | ダイサーサイズ | 細断サイズ | 力 | 容量 | 重さ | 寸法 (mm) |
| QDS-2 | 3-20mm | 3-20mm | 3-20mm | 0.75 kW | 500~800 kg/時 | 85kg | 700×800×1300 |
| QDS-3 | 4-20mm | 4-20mm | 4-20mm | 2.2 kW | 800~1500 kg/時 | 280 kg | 1270×1735×1460 |
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