餃子包装用自動包装機
特徴と利点
生地の品質向上：真空システムは生地から気泡を取り除くのに役立ち、より均一な食感と良好なグルテン形成をもたらします。これにより、より柔らかく風味豊かな焼き菓子が生まれます。
時間短縮：真空混練機は、真空処理によってグルテンの形成が促進されるため、従来の方法に比べて混練時間が短縮されます。これは、特に業務用ベーカリーにおいて大きなメリットとなります。
生地の安定性向上：生地から空気を除去することで、生地の凝集性と安定性が向上します。つまり、生地の弾力性が向上し、焼成中に破れたり崩れたりしにくくなります。
汎用性：真空式生地練り機は設定を調整できるため、ユーザーは自分の生地レシピの要件に合わせて練り工程をカスタマイズできます。
技術仕様
生産性：10～60袋/分
パッケージサイズ：長さ260～280mm、幅180～250mm
寸法：長さ5m、高さ2.6m
正味重量：1.6トン
電力：13.3kW
空気圧：6kg/cm2、1000L/分
パッケージサイズ：長さ260～280mm、幅180～250mm
寸法：長さ5m、高さ2.6m
正味重量：1.6トン
電力：13.3kW
空気圧：6kg/cm2、1000L/分
マシンビデオ
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