パン用真空生地ミキサー（冷却システム付き）
機能と利点
-- 真空・負圧下での手捏ねの原理を再現し、小麦粉中のタンパク質が最短時間で水分を十分に吸収し、グルテンネットワークを素早く形成・成熟させます。生地のドラフトは高くなります。
-- 高品質の 304 ステンレス鋼構造、食品安全生産基準に準拠、腐食しにくく、清掃が簡単。
-- 国家特許を取得したパドルには、生地を混ぜる、こねる、熟成させるという3つの機能があります。
-- 独自のシーリング構造により、シールとベアリングの交換が簡単になります。
-- PLC 制御システムにより、プロセスに応じて混合時間と真空を設定できます。
-- 自動給水装置と自動小麦粉供給装置が利用可能
-- 麺類、餃子、饅頭、パンなどのパスタ工場に適しています。
技術的パラメータ
| モデル | 音量 （リットル） | 真空 （メガパスカル） | 力 （キロワット） | 混合時間（分） | 小麦粉（kg） | 軸速度 （回転数） | 重量（kg） | 寸法 （ミリメートル） |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | 30～100周波数調整可能 | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | 30～100周波数調整可能 | 2000 | 1800*1200*1600 |
マシンビデオ
応用
工業用水平ミキサーは、主にパン、ハンバーガー、ホットドッグ用バン、クッキー、クラッカー、ピザ、パイ生地、その他のスナックなどの商業用ベーカリー、ペストリーショップ、大規模な食品製造施設などのベーキング業界で使用されています。
展示室
ここにメッセージを書いて送信してください
