パン用の冷却システムを備えた真空生地ミキサー
機能と利点
- 小麦粉のタンパク質が最短時間で完全に水を吸収できるように、真空と陰圧下の手動生地混合の原理をシミュレートし、グルテンネットワークを迅速に形成して成熟させることができます。生地のドラフトは高いです。
- 高品質の304ステンレス鋼構造、食品安全生産基準に準拠しています。腐食は簡単ではなく、掃除が簡単です。
- パドルは国家特許を取得し、生地の混合、練り、老化の3つの機能を備えています。
- シールやベアリングを交換しやすいユニークなシーリング構造。
-PLC制御システム、混合時間と真空はプロセスに従って設定できます。
- 自動給水と自動小麦粉フィーダーが利用可能です
- 麺、dump子、パン、パン、その他のパスタ工場に適しています。
技術的なパラメーター
| モデル | 音量 （リットル） | 真空 （MPA） | 力 （KW） | 混合時間（最小） | 小麦粉（kg） | 軸速度 （RPM） | 体重（kg） | 寸法 （mm） |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100周波数調整可能 | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100周波数調整ベール | 2000 | 1800*1200*1600 |
マシンビデオ
応用
産業用水平ミキサーは、主に商業的なベーカリー、ペストリーショップ、パン、ハンバーガー、ホットドッグパン、クッキー、クラッカー、ピザ、パイ生地などの大規模な食料生産施設を含むベーキング業界にあります。
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