真空式横型生地ミキサー 40L

● 高品質の304ステンレス鋼構造で、食品安全生産基準に準拠しており、腐食しにくく、洗浄も簡単です。
● 真空と負圧下での手動生地混合の原理をシミュレートすることで、小麦粉中のタンパク質が最短時間で水分を十分に吸収し、グルテンネットワークが迅速に形成・成熟します。生地のドラフト性が向上します。
● このパドルは国家特許を取得しており、生地を混ぜる、こねる、熟成させるという3つの機能を備えています。
● PLC制御により、生地の混合時間と真空度を工程に応じて設定できます。
●独自の設計構造を採用することで、シールやベアリングの交換がより便利で簡単になりました。
●独自のシール構造により、シールやベアリングの交換が容易です。
●各種撹拌軸はオプションです
● 自動給水装置と自動製粉装置が利用可能です。
●麺類、餃子、饅頭、パン、その他のパスタ工場に適しています。
● 90度、180度、120度など、要件に応じてさまざまな吐出角度を選択できます。