工業用横型真空生地ミキサー

真空生地ミキサー 600 L/300L/150L 餃子生地混合、ラーメン麺生地混合、ワンタン生地混合を作るため。

真空生地混合機は、真空と負圧の下で手動で生地を混合する原理をシミュレートし、小麦粉中のタンパク質が最短時間で完全に水を吸収し、グルテンネットワークが迅速に形成され、成熟することができます。生地のドラフトは高いです。

高品質の 304 ステンレス鋼構造、食品安全生産基準に準拠しており、腐食しにくく、掃除が簡単です。

PLC制御により、生地の混合時間と真空度をプロセスに応じて設定できます。

自動給水、自動小麦粉供給装置も装備。

自動カバーオープン＆自動排出。