横型高速真空生地ミキサー 600リットル

● 高品質の 304 ステンレス鋼構造、食品安全生産基準に準拠しており、腐食しにくく、清掃が簡単です。
● 真空・負圧下での手捏ねの原理を再現することで、小麦粉中のタンパク質が最短時間で水分を十分に吸収し、グルテンネットワークを素早く形成・成熟させ、生地のドラフトを高くします。
●国家特許を取得したパドルは、生地を混ぜる、こねる、熟成させるという3つの機能を持っています。
● PLC制御により、工程に応じて生地の混合時間や真空度を設定できます。
● 独自の設計構造を採用し、シールとベアリングの交換がより便利で簡単になりました。
● 独自のシール構造により、シールやベアリングの交換が容易になります。
● 各種撹拌シャフトはオプションです
●自動給水装置と自動小麦粉供給装置が利用可能
●麺類、餃子、饅頭、パンなどのパスタ工場に最適です。
● 90度、180度、120度など、要件に応じてさまざまな排出角度を選択できます。